Melons : Culture des Melons et Variété de Melon

Melons : Culture des Melons et Variété de Melon

Dans cet article, je traite des melons, de la culture des melons à partir de la graine de melon.

Puis, je cite quelques variétés de melon : melon jaune, melon charentais, melon vert …

Enfin, je rappelle son utilisation en cuisine et les 7 bienfaits du melon pour la santé.

Melons, culture des melons

Les melons sont des cucurbitacées,  potagères annuelles qui exigent une température constante au moins de 12°C. Elles se cultivent  en pleine terre que dans le midi.

Et, les melons sont des fruits à tiges rampantes avec des feuilles étalées rudes dont les couleurs et les  formes se révèlent nombreuses.

Voyons comment planter ce bon fruit d’été.

culture des melons

Image : culture des melons

Vers la fin avril, en terrain bien préparé, faites des trous profonds et larges de 50 cm, distants de 80 cm et disposés en lignes espacées de 1 m.

Puis, remplissez chaque trou de fumier de cheval que vous mouillez et piétinez de manière à le réduire à la mi-hauteur, achevez de remplir avec du terreau ; faites autour une cuvette.

Quelques jours après, semez 4 graines à 3 cm de profondeur au centre de la cuvette.

Enfin, arrosez puis recouvrir d’une cloche en papier huilé à enlever quand la température sera plus chaude.

A savoir que les graines lèvent en huit jours. Lorsque les plants ont 4 feuilles bien formées, conservez le plus beau et arrachez les autres. Plus tard, pincez au-dessus de la seconde feuille.

De plus, je vous donne un petit conseil : pour éviter aux fruits d’être en contact avec le sol, placez au-dessous des morceaux de pots cassés.

Culture des melons, la taille

Culture des melons, la taille

Melon vert

  • Étêtez le jeune plant à 2 feuilles, cotylédons non compris. Puis étalez en sens opposés les deux bras nés à l’aisselle des feuilles et supprimez dés leur apparition les petites pousses
  • Pincez chacun des bras à 4 feuilles dés qu’ils en ont 7 ou 8 : il sortira de ces bras 8 nouveaux rameaux
  • ensuite pincez les à 3 feuilles lorsqu’elles en ont 6 bien formées
  • Plus tard, quand les fruits sont noués n’en gardez que 4 au plus
  • Pincez à deux feuilles au-dessus du fruit.

Culture des melons, arrosage

Culture des melons, arrosage

La culture des melons nécessite en moyenne deux arrosages par semaine bien fournis et il ne faut pas mouiller les feuilles car il y a un risque d’oïdium.

Culture des melons, récolte

Culture des melons, récolte

Pour cueillir les melons, il faut constater les signes suivants :

  • Une crevasse circulaire de l’écorce autour de la queue du fruit qui semble vouloir se détacher
  • puis une mollesse de la région de l’œil opposée au pédoncule qui cède un peu sous la pression du doigt
  • et une odeur  agréable avec  une pesanteur du fruit
  • Enfin, une modification de sa teinte qui s’éclaircit et jaunit, fermeture partielle des feuilles de la branche fruitière

Variétés de melon

Elles sont nombreuses les plus connues sont les melons jaunes et les melons verts et on apprécie tout particulièrement le melon charentais et le melon de Cavaillon.

Ils se  divisent en deux groupes : les brodés et les cantaloups.

Parmi les brodés citons :

  • Le melon de Cavaillon à chair rouge pour le midi
  • Le sucrin de Tours
  • Le Malte à chair ferme

Parmi les cantaloups :  Bellegarde, excellent,  Prescott à fond blanc et le noir des carmes

Le melon en cuisine

recette de cuisine avec du melon

 Le melon est un fruit de dessert et d’office et il se mange cru au début ou à la fin du repas. Toutefois, le melon se sert toujours bien frais.

De plus, on les consomme également confits au vinaigre.

Voilà une recette Melons confits au vinaigre : 

  • Brosser de très jeunes fruits
  • Emplir le bocal
  • Recouvrir avec du vinaigre bouilli avec de l’estragon refroidi

Ou en compote, en confiture, en sorbets et en glace…

Et encore une recette : Confiture de melons

  • Choisir des melons bien mûrs
  • puis écorcer, épépinez, coupez en tranches
  • et mettre dans la bassine 1 K g de fruit  avec 500 g de sucre et un verre de vinaigre.

Astuce de grand-mère

Mangé trop mûr et avec excès, il occasionne parfois des coliques et de la diarrhée. Donc, il est bon de saler et poivrer les tranches quand on les mange au début du repas et d’ingérer aussitôt après un peu de vin pur.  

Les 7 bienfaits du melon

Si vous voulez maigrir et bien dormir, il est recommandé de manger du melon.

  • Il est pauvre en calories 34 calories pour 100 g, en graisses et riche en vitamine et sels minéraux,
  •  et la vitamine A améliore la peau et la vue
  • D’autre part, ce fruit  contient des flavonoïdes qui protègent du cancer du pancréas, du sein et du colon
  •  De plus, il est riche en potassium qui lutte contre les maladies cardio-vasculaires
  • La vitamine C et le manganèse créent une résistance aux maladies virales et infectieuses
  • Le melon est une bonne cure dépurative et il aide à perdre du poids et à éliminer les toxines
  • Donc, il  est diurétique
  • Mangez régulièrement du melon. Il procure un état de satiété car il est composé de 90 % d’eau
  • Autre bienfait, préparez un smoothie de melon pour bien dormir le soir.

Conclusion,

La culture des melons est assez simple mais il faut beaucoup de soleil et des arrosages fréquents.

Et, pour notre plus grand bonheur, il existe de nombreuses variétés dont les melons charentais et de Cavaillon sont des fruits très savoureux.

De plus, nous l’aimons soit en hors d’oeuvre ou en dessert et il nous apporte de nombreux avantages pour une bonne santé.

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