Planter de la Lavande, découvrez ses bienfaits

planter de la lavande

Comment planter de la lavande pour fleurir son jardin, quel usage en cuisine et quelle utilité de l’huile essentielle et ses bienfaits santé.

Mais commençons par un peu d’histoire

Ces plantes sont originaires de Perse et au premier  siècle, elles sont  classées parmi les plantes précieuses. Les Égyptiens, les Grecs et les Romains parfumaient leur bain et entretenaient leur linge avec de la lavande.

Et, autrefois, les Celtes fabriquaient une huile essentielle le ‘Nard celtique’.

Dés 1371, la lavande se cultive  dans les jardins des simples pour les apothicaires et au 16 e siècle, l’essence de lavande soigne les plaies et sert de vermifuge.  Au 18 e siècle, c’est un des remèdes de la peste.

Enfin, vers 1800, en plein développement industriel, la plante sauvage se cultive pour la parfumerie.

Deux variétés très connues la lavande et le lavandin qui appartiennent à la même famille les lamiacées

Les deux espèces les plus communes  

Comment  les distinguer ?

La lavande est une plante naturelle alors que le lavandin est un hybride naturel et se trouve à l’état sauvage tandis que le lavandin est stérile donc produit par bouturage.

Et, ils dégagent tout deux la même essence et se couvrent  d’épis. Mais si on y regarde de plus près l’épis de lavande est plus petit 30 à 40 cm.

L’épis du lavandin est plus gros, les tiges plus longues 60 à 80 cm, de couleur violette.

Il existe plusieurs variétés de lavande mais la plus connue est la lavande bleue. Ce bleu est si caractéristique qu’il se nomme lavande.

Toutefois, la lavande blanche ne manque pas de charme.

  •  Lavande fine  « maillette »
  •  L’aspic  atteint un mètre de hauteur et  a une odeur camphrée.

Ses fleurs fournissent une essence appelée huile d’aspic : substance liquide, volatile, jaunâtre obtenue par distillation et utilisée en médecine vétérinaire et en droguerie

Leur floraison s’étale de juin à septembre. Ses feuilles très étroites, lancéolées sont presque dépourvues de pétioles.

Elles demandent beaucoup de soleil et peu d’eau mais seule, la lavande est comestible.

Planter de la lavande : bouturage du lavandin

Voici le matériel nécessaire:

1 sécateur + 1 couteau + 1 bêche et  10 bouteilles plastiques avec des bouchons.

Dédier une place dans le jardin dont vous binez le sol. Sectionner des branches jeunes de lavandin de 10 cm et planter dans la terre les 2/3 de la tige dépourvue des feuilles.

Le tiers restant se trouve en dehors.

Puis arroser au début de la plantation pour que les boutures s’enracinent.

Couper le cul des bouteilles et disposez sur les tiges en enfonçant la bouteille dans le sol

Laisser le bouchon d’octobre à avril et puis retirer le bouchon dans la journée seulement. La nuit, le bouchon protège des insectes nuisibles.

les plants pourront être transplantés de novembre à janvier.

Je vous conseille pour une haie basse de séparer les plants de 30 cm. Dans le jardin, les pieds s’espacent de 50 cm.

Pour avoir de beaux plants de lavande, il faut la tailler !

Tailles

Pour lui garder un port arrondi, la lavande doit être taillée en hiver et en été.

Taille d’hiver

Elle s’effectue en février, mars selon les régions, après les dernières gelées. Il faut rabattre la plante  d’un tiers  et tailler en boule.

Taille d’été

Fin août après la floraison, coupez les fleurs fanées et le haut des tiges.

 

De plus ce n’est pas qu’une plante ornementale, elle  parfume les plats salés et les desserts.

Planter de la lavande et l’utiliser en cuisine ? 

On la retrouve dans les salades, les fromages mais aussi en plat avec de l’agneau, du porc et du poulet. En outre,  elle parfume les glaces, cakes, miels, flans…

Recette : glace à la lavande du jardin pour 6 personnes

  • 20 g de fleurs de lavande fraîche
  • 25 cl de lait entier
  • 25 cl d’eau
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • 150 g de sucre

La glace se prépare en 10 minutes.

Faire bouillir le lait, l’eau et le sucre y incorporer les 20 g de fleurs de lavande lavées et  laisser infuser en couvrant la casserole.

Puis au bout de 5 heures, filtrer et retirer la lavande.

Enfin, dans un saladier fouetter la crème Chantilly que vous incorporez au lait parfumé à la lavande puis verser dans la sorbetière.

Les produits ménagers et de bien être  

Le lavandin avec sa production moyenne de 1500 tonnes à l’année  contre 40 tonnes pour la lavande est utilisé  pour la préparation de produits domestiques.

Les fleurs séchées sont mises dans des sachets tissus pour parfumer le linge et éloigner les mites. En plus, cette odeur chasse les moustiques et désodorise la maison. Son essence parfume également savons, savonnettes et lessives.

De ces deux plantes s’extrait une essence d’une odeur caractéristique dont on fabrique des produits de bien-être.

L’essence entre dans la composition des eaux de toilette, masques, gels de douche… de nombreux produits de parfumerie.

Non seulement, elle s’utilise en cuisine et parfume les produits ménagers mais elle  soigne, désinfecte et calme.

Planter de la lavande pour son huile essentielle et ses bienfaits santé

L’huile essentielle détend et favorise le sommeil en déposant quelques gouttes d’huile essentielle de lavande sur la taie d’oreiller avant de se coucher.

L’eau de lavande s’utilise pour ses vertus antiseptiques et notamment  pour désinfecter la bouche.Que l’on prépare en macérant pendant un mois 100 grammes de fleurs de lavande officinale dans 500 grammes d’alcool.

Si vous versez  une ou deux cuillerées à café de cette préparation dans un verre d’eau, elle sert de dentifrice et soigne les abcès.

De plus, elle facilite la digestion (faire une infusion) et soulage les maux de tête.

D’autre part, elle nettoie la peau du visage des impuretés et soigne l’acné par fumigation.

Mais ces  plantes appartiennent également au patrimoine artisanal provençal. Signature de la Provence au même titre que la cigale, les touristes apprécient ces  jolis sacs contenant des fleurs séchées de lavande,  ces paniers avec de beaux  rubans, ces tresses……

Elle attire la mésange charbonnière au nichoir

En effet, pour attirer la mésange dans votre jardin, planter la lavande odoriférante. Elle contient des composés phénoliques comme le camphre et l’eucalyptol. Ces actifs ont des propriétés fongicides, bactéricides et insecticides qui protègent le nid des parasites. Mais ne pas oublier une source d’eau pour qu’elle s’abreuve et se baigne.

L’huile de lavande calme les démangeaisons de l’eczéma

L’eczéma est une lésion de la peau, très commune. Les démangeaisons et sensations de brûlures sont très désagréables.

Voici une recette de remède naturel :

Prendre 1 litre d’huile d’olive vierge. Tous les cinq jours, mettre dans l’huile une poignée de fleurs fraîches de lavande. Filtrer. Renouveler les fleurs.

La concentration sera fonction de la température ambiante. Vous reconnaîtrez que l’huile est prête lorsqu’elle dégage une forte odeur de lavande;

Badigeonner les plaques d’eczéma avec cette huile.

Essayer c’est l’adopter. Le résultat est vraiment incroyable !

Source : Les remèdes de nos grands-mères Bernard Picard

 

Lire aussi cet article : Propriétés médicinales de la lavande huile essentielle 

 

 

 

En conclusion, la lavande est aussi appelée L’or bleu de Provence, une appellation bien méritée.   

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