Pêchers : Variétés, Entretien et Comment Éradiquer la Cloque du Pêcher

Pêcher arbre

Pêcher arbre, les différentes variétés, son entretien et comment éradiquer la cloque du pêcher véritable catastrophe est le sujet traité dans cet article.  

L’été c’est la saison des pêches, des fruits juteux délicieux à déguster pendant les fortes chaleurs qui  sont riches en antioxydants et fibres. Elles contiennent de la Vitamine A et sont peu caloriques.

Et, si je vous parlais un peu de l’histoire du pêcher.

Et, si nous faisions un retour dans le passé pour parler des pêchers et de leurs variétés 

Le pêcher est un arbre fruitier originaire de la Chine où la pêche était symbole de fécondité et d’immortalité. Puis,  elle est ramenée en Perse par les caravanes de la route de la soie.

Et à l’époque  de François 1 er, on compte une quarantaine de variétés.

Puis, à  Versailles, Louis XIV  fait planter 33 variétés dans son jardin dont  la ‘Grosse Mignonne’ ‘la Belle de Chevreuse, le ‘Téton de Vénus’ …

En, 1889, le pâtissier azuréen Auguste Escoffier invente la pêche Melba, délicieux dessert composé de  pêche, glace à la vanille et purée de framboises en l’honneur de la cantatrice Nellie Melba. Cette recette fait le tour du monde et met à l’honneur  la pêche.

On compte de très nombreuses variétés de pêchers

Mais d’abord, connaissez-vous les pêchers ses variétés, son entretien?

Ceux sont des arbres fruitiers autofertiles qui peuvent atteindre 5 m de hauteur. Ils se plaisent dans un climat doux et ensoleillé.

Ses feuilles sont caduques, oblongues, étroites et légèrement dentées.

Un pêcher en fleur a une beauté à vous couper le souffle. Des champs de pêchers en fleurs c’est un spectacle époustouflant.

Cet arbre fruitier produit pendant 20 ans.

On classe les pêches en famille :

Pêchers : Variétés, Entretien

Le pêcher peut être planté au printemps du mois de février à mai et en automne du mois d’octobre à décembre dans presque tous les sols mais pas trop humides et trop calcaires.

Acidifier votre sol pendant l’été en tapissant d’aiguilles de pin et préparer vos trous de plantation.

Il faut prévoir un arrosage régulier car le pêcher a un besoin en eau élevé. 

Mais comme tout arbre fruitier, il s’épanouira davantage dans un endroit bien ensoleillé et bien exposé (abrité des gelées tardives en particulier en région froide).

Pêchers variétés entretien :  description de la pêche 

La pêche c’est un drupe. Qu’est-ce qu’un drupe ? C’est tout simplement un fruit qui ne s’ouvre pas spontanément à la maturité.

La pêche est délicate. Elle se cueille mi-juillet. Elle doit être consommée rapidement. On peut la garder trois à quatre jours à la température ambiante sans contact avec d’autre fruit.

Elle est rafraîchissante.

Sa peau peut-être veloutée mais certaine variété présente des peaux lisses. Si possible, laver la pêche et déguster sans ôter la peau car elle est riche en vitamines.

C’est un fruit à gros noyau qui en fait est la graine.

Quand on parle des pêchers, on ne peut pas faire l’impasse sur sa splendeur  en période de floraison.

La beauté des pêchers

Arbre particulièrement décoratif pour votre jardin, il donne de magnifiques fleurs roses dès le début du mois d’avril.

Ils sont si décoratifs que souvent en agencement  d’intérieur on les trouve en imitation  dans une chambre ou un salon au style japonisé.

Pêcher arbre en fleurs

Pollinisation

Toutes les variétés de pêchers  ne réclament donc pas la présence voisine d’une autre variété.

Pêchers variétés entretien : les tailles 

Le pêcher peut être conduit sous différentes formes : la demi-tige, le gobelet libre ou même le U simple.

Le pêcher naturellement pousse soit bien touffu, soit ses tiges s’allongent. Sans taille de formation, vous risquez de ne pas  avoir de pêche.

Choisir la hauteur du tronc et tailler au-dessus de la greffe. Le tronc sera tuteuré.

Ensuite, donner une orientation aux branches.

Pêchers arbre : taille en gobelet

Prévoir de la place pour les branches qui vont grossir, une circonférence de 3 m.

En présence d’une dizaine de branches, supprimez 5 branches et raccourcissez les branches   restantes.

Chaque hiver, on raccourcit de 20  cm.

Taille en U

Façonnez la taille de l’arbre :

  • un tronc, d’où partent 2 tiges horizontales de 1,20 m, à chaque extrémité, laissez monter une tige perpendiculaire.
  • vous pouvez tuteurer pour soutenir votre U
  • Pratiquez l’effleurage qui consiste à supprimer les fleurs qui se trouvent en bout de tige car les fruits au sommet pourraient faire casser la branche

Astuces : En été, si les rameaux d’une branche sont surchargés de tout petits fruits, vous en conserverez seulement deux par rameau et vous taillerez au-dessus.

Pêchers arbre : la cloque du pêcher  

pêcher arbre cloque

La cloque est une grave maladie du pêcher due à un champignon. De fait, les feuilles s’enroulent, se couvrent de cloques et deviennent rouge orangé. Puis à la longue, elles se couvrent de moisissure blanchâtre et poudreuse puis brunissent et tombent.

Le premier traitement c’est d’ôter et détruire tout de suite les feuilles infectées.

Et au moment du débourrement (au moment du développement et de l’ouverture des bourgeons) puis en mai

Appliquer des fongicides bio à base de cuivre, myclobutanil ou fentuconazole

ou traiter avec de la bouillie bordelaise, à base de cuivre

également pulvérisations de prêles : décoction avec 250 g de prêles séchées dans 10 litres d’eau puis une fois refroidies diluer à 20 %. Et, il convient de traiter 5 fois à intervalle d’une semaine puis en mai.

Autres remèdes : vaporisations d’huile essentielle de thym ou vaporisations d’huile de cade répulsif. 

et un autre procédé : suspendre des filets remplis de coquilles d’œufs et mettre autour de l’arbre un monticule de cendres. 

Je vous conseille de lire l’article :  Astuces contre la cloque du pêcher

La tordeuse orientale est un papillon qui s’en prend aussi à cette espèce, avec la formation de jeunes pousses ayant tendance à se recourber, à noircir et à se dessécher.

Supprimez les feuilles atteintes et traitez si nécessaire, à partir de la formation des fruits et n’oubliez pas l’huile de cade excellent répulsif qui n’altère pas le fruit.  

Cueillette et conservation des pêches

Les fruits sont mûrs, dès que l’on sent une souplesse au bout du doigt. Les fruits doivent être consommés très rapidement avec si possible la peau.

Ils peuvent être transformés en compotes ou en confitures.

Pêchers variétés entretien, les vertus santé de la pêche ?

Un fruit rafraîchissant, très peu calorique, donné très tôt aux jeunes enfants

  • riche en fibres
  • et très riche en vitamine C et en provitamine A

Pêcher arbre : Variétés, la pêche une gourmandise

La pêche est le plus beau des fruits de table. Elle se mange à pleine maturité, soit au naturel, soit avec addition de vin de sucre.
La pêche est un fruit d’office mais l’intervention de la chaleur lui enlève une grande partie de ses qualités.
On en fait des marmelades, des compotes, des confitures avec lesquelles on confectionne d’excellents beignets.
On les prépare en conserve, au sucre ou à l’eau de vie.
Les pêches desséchées de Californie et du Chili entrent dans de nombreuses préparations. On obtient aussi des boissons très agréables et de délicieuses glaces dont la plus célèbre est la pêche Melba.
Mais, elles sont aussi consommées sur un fromage de chèvre, un gigot d’agneau voire un poisson. En salade, on peut la mélanger avec des haricots verts et une pincée de thym.

Bref pour conclure :

En ce qui concerne les pêchers, ils présentent de nombreuses variétés avec des pêches différentes mais toutes excellentes. Et, c’est un arbre avec une floraison magnifique.

Toutefois il demande des soins d’entretien et de taille et c’est dommage, il présente une maladie la cloque du pêcher très difficile à éradiquer.

Mais je vous conseille quand même d’essayer de planter un pêcher pour avoir des bonnes pêches à porter de mains 🙂

Mes pêchers préférés : 

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