JARDINAGE EN JUILLET
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Les travaux de jardinage en juillet consistent essentiellement à récolter les fruits de son travail mais il faut qu’en même biner, arroser, économiser l’eau et pailler.
Le jardinage en juillet c’est un éternel recommencement, il s’agit de préparer les semis, planter les fleurs bis-annuelles et de pas oublier le compost.
Le jardinier n’est pas en vacances au mois de juillet mais il a droit au « farniente ». Qui dit jardinage en juillet dit
récolte des fruits de son travail : salades, tomates, courgettes, des carottes… qu’il partage avec ses amis.
Au mois de juillet, le jardinier apprécie les recettes provençales à base de légumes frais.
Un beau panier de légumes du jardin sur la table avec par exemple en Provence une anchoïade qui se marie parfaitement avec les légumes ou avec une bagna cauda recette venue d’Italie.
Recette de la Bagna Cauda :
- 12 anchois au sel, 12 gousses d’ail
- 500 ml d’huile d’olive
- 200 gr de beurre
- Toutes sortes de légumes crues : tomates, carottes, endives, branches de céleri, poivrons, radis, chou cru , .œufs durs et courgettes.
- Nettoyer et dégermer les gousses d’ail et couper en très fines lamelles puis dessaler et nettoyer les anchois.
Au mois de juillet, les travaux de jardinage commencent à 7 heures le matin, ce qui est bon pour tonifier et muscler le corps quand le soleil n’est pas encore brûlant.
1 – Jardinage en juillet : biner

2 – Jardinage en juillet : arrosages

3 – Récupération des eaux


4 – Travaux de jardinage : les paillages


5 – Les semis
6 – Planter les fleurs bis-annuelles
7 – Le compost
