Gateau chocolat Amande : Une Gourmandise Qui Remonte Le Moral
Gateau chocolat amande : une pâtisserie riche en amande et en chocolat qui fait du bien. Le moral est au plus bas et c’est souvent dû à un manque de magnésium. Manger des amandes riches en oméga-3, en magnésium et un carré de chocolat noir par jour, remonte le moral. Gateau chocolat amande Ingrédients : 125 g de sucre 80 g de fécule 20 g de farine 75 g d’amandes 75 g de beurre 100 g de chocolat 4 œufs entiers Temps de cuisson : 50 minutes Mettre dans une terrine le sucre, les amandes pilées, 1 œuf entier et trois jaunes et on travaille le tout à la spatule très énergiquement. Puis, on ajoute le chocolat que l’on fait fondre avec très peu d’eau pour l’obtenir en crème. Ensuite, on y incorpore les deux sortes de farine et en même temps les 3 blancs en neige bien ferme. On termine par le mélange du beurre fondu. Après, on met cet appareil dans un moule carré, beurré…
