Gateau moelleux : La recette de Mamie Mado
Gateau moelleux de Mamie Mado. Je tiens cette recette de ma maman et c’est un gateau que ma fille Florence aime aussi réaliser. C’est d’ailleurs elle qui à fait celui ci-dessous 🙂 Pour 4 personnes il vous faudra : 160 grammes de farine 160 grammes de sucre de canne 2 œufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 50 grammes de beurre Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6). Séparez les blancs et les jaunes des oeufs. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre de canne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la farine, la levure, le lait et le beurre fondu (pas chaud). Montez les blancs en neige ferme. Je me sers de mon robot kitchenaid, c’est beaucoup plus rapide qu’à la main 🙂 Incorporez-les délicatement à la préparation. Beurrez un moule à cake. Mettez la pâte dans le moule puis…
