Acheter fruits et légumes français, consommer de saison
Fruit legume de saison, acheter des fruits et légumes français, les consommer de saison, le sujet est vraiment d’actualité. L’épidémie mondiale de coronavirus a déclenché la fermeture des frontières des pays. On réalise combien il est vital de produire chez nous. Et, combien nos producteurs agricoles ont un rôle primordial dans notre survie. Consommation d’énergie et empreinte carbone de la filière fruits et légumes était déjà un sujet d’actualité. L’homme prend conscience de l’épuisement des ressources naturelles et des énergies fossiles. La dépense énergétique est au cœur de nos remises en question sur bien des sujets. Et, notamment sur la tendance actuelle de manger l’hiver des tomates et des fraises grâce à la délocalisation de la production au Chili, Sénégal ou Kenya. De plus, nous voulons de la diversité dans nos assiettes alors nous consommons des fruits exotiques : bananes, ananas … Désormais, tout est possible mais quel impact environnemental cela a-t-il ? *une surconsommation d’énergies fossiles pour le…