Avocat Santé : Découvrez ses Bienfaits

avocat santé

Avocat santé, c’est une baie nourricière.  Il soignerait les ménorragies, l’hypertension, les maux d’estomac, la bronchite et le diabète. Des cures d’avocat sont conseillées  pour traiter naturellement la colibacillose.

Avocat santé : Des questions qui méritent des réponses

Vous me posez souvent quelques questions, auxquelles je vais répondre au cours de cet article.

Est-ce que l’avocat est calorique, fait-il grossir et le noyau est-il conseillé dans les régimes minceurs. En ce qui concerne, la toxicité du noyau, je ne manquerai pas de vous rappeler qu’il contient une toxine dont le pouvoir amaigrissant est sujet à controverse.

Autre question : l’avocat est-il bon pour la constipation ? Bien entendu, un fruit riche en fibres est bon pour le macrobiote.

Encore une question récurrente : est-il un féculent. Eh bien ! nous verrons que non.

Et, quelles vitamines apportent l’avocat ?

Mais connaissez-vous l’avocat

C’est le fruit de l’avocatier. Pour le botaniste, il y a trois principaux groupes d’avocats : mexicain, guatémaltèque et antillais. Et, le Mexique est le premier producteur mondial.

Selon la variété, il a une forme d’une grosse poire violacée (poire d’avocat) ou d’une grosse orange verte. Il pèse en moyenne 180 g et renferme un noyau, marron, rond et lisse.

Ce fruit a une écorce mince mais résistante, une pulpe épaisse, fondante. C’est une grosse baie avec un goût de beurre très nourrissant qui contient 20 % de matières grasses et 2 % de protéines.

Les aztèques les appelaient « Ahua Qualt » une locution qui signifie testicule mais l’avocatier ne produit des fruits qu’au bout de 6 ans.

Donc, son premier rôle est de nourrir les hommes.

Avocat santé : Un fruit nourricier  

Chaque pays  a sa recette.

En Europe, il est apprécié en salade avec un jus de citron.

et aux Antilles avec du riz et des haricots rouges.

Toutefois, pour les malgaches et les brésiliens, c’est un dessert saupoudré de sucre ainsi qu’au Maroc mêlé à du lait et du sucre. Mais, Pour les américains du Sud, on mange l’avocat sur une tartine de pain avec des œufs brouillés.

Bien sûr, le plus connu est le guacamole préparé par les mexicains.

Avocat santé : Est-il calorique, fait-il grossir ?

avocat santé

Une fois ôté la peau et le noyau, un demi-avocat pèse 100 g. C’est l’un des fruits les plus caloriques.

Sa valeur calorique se situe aux environs de 147 K cal/100 g.

Il contient pour 100 g :

  • Lipides 13,8 g
  • Potassium 390 mg
  • Magnésium 27,4 mg
  • Vitamines B 9 ….79,9 µg
  • Vitamines E 1,77 mg

Cette baie est gorgée d’acides gras, de minéraux et de vitamines. Son apport en sucre 1,6 % est négligeable. De fait, les calories proviennent des lipides que l’on quantifie à 13,8 %.

Et, la réponse à la question l’avocat fait-il grossir la réponse est oui.

Mais, cet avis tranché se nuance car l’acide oléique ou Oméga 9 qu’il apporte favorise la réduction du mauvais cholestérol, le LDL cholestérol.

Autre question, est-il conseillé pour la constipation ?

Sa richesse en fibres 4 % régule le transit intestinal. Il contient des fibres insolubles qui favorisent le transit intestinal. Celles-ci en absorbant de l’eau gonflent et augmentent le volume des selles.

Ainsi, elles stimulent les contractions intestinales. Et, en accélérant le transit et la fréquence des selles, elles luttent contre la constipation.

Est-il un féculent ?

L’avocat n’est pas un féculent. C’est un légume qui contient beaucoup de matières grasses.

Mais, ce sont des bons acides gras insaturés. 

Avocat santé : Source de Vitamines E et du groupe B

avocat santé

 

Les vitamines E ont des fonctions anti-oxydantes qui préviennent les maladies cardiovasculaires. Et, elles protègent contre la DMLA et les maladies neurodégénératives. Cette vitamine participe à la lutte contre le vieillissement de la peau.

La B 2 ou riboflavine libère l’énergie. Elle favorise le métabolisme normal du fer dans l’organisme et un  taux correct de globules rouges. Donc, elle réduit la fatigue, et aide au maintien du bon fonctionnement du système nerveux.

Et la niacine ou vitamine B 3/PP est importante pour le bon fonctionnement du système nerveux.

La vitamine B 5 ou acide pantothénique est énergétique  et  assure le transport de l’oxygène dans les cellules pour la performance mentale. Et, elle participe à la  synthèse des hormones stéroïdes, du cholestérol, de la vitamine D et de certains neurotransmetteurs

De plus, la vitamine B 6 ou pyridoxine joue un rôle dans le  métabolisme de plusieurs acides aminés. Elle contribue à la formation normale des globules rouges.

Une autre vitamine essentielle surtout au cours de la grossesse, l’acide folique ou vitamine B 9. Elle intervient dans le métabolisme des acides aminés et la production d’ADN. La B 9 est importante pour le renouvellement des globules rouges et des globules blancs et le bon fonctionnement du système nerveux.

D’autres bienfaits santé  

Certains recommandent  ce fruit  contre la ménorragie, l’hypertension, les maux d’estomac, la bronchite et le diabète.

Et une étude clinique démontre qu’après  7 jours d’un régime riche en avocats, des patients présentant une hypercholestérolémie ont vu leur cholestérol total diminuer de 17 %.

Avec une diminution de 22 % du mauvais cholestérol et des triglycérides et une augmentation du bon cholestérol.

L’extrait aqueux de cette feuille possède des propriétés antalgiques et anti-inflammatoires. On le dit hypoglycémiant et anti convulsif. De plus, La feuille contient des molécules bénéfiques pour le système cardio-vasculaire.

Traitement naturel de la colibacillose

jus d'avocat

La colibacillose est une maladie de l’intestin chez l’homme provoquée par un colibacille où il vit en parasite.

Le malade souffre de diarrhées, de douleurs dans la vessie et les reins.

Voici une recette de Grand-mère !

Faites une cure d’avocats, soit en salade coupés en petits cubes, et arrosés d’un jus de citron,

soit en compote : écraser la chair de l’avocat avec la chair d’une banane pour en faire une compote fine.

L’avocat conseillé pour les troubles de la croissance

La croissance chez l’enfant est une période délicate où son organisme a besoin de tous les matériaux nécessaires aux os, aux muscles et aux nerfs.

Les fruits : avocat, banane, châtaigne, datte, figue, noisette, orange, cerise apportent les minéraux et vitamines indispensables à l’enfant.

L’avocat et le traitement du foie

Des chercheurs japonais ont fait des études sur des rats malades du foie et mis en lumière ses vertus hépatiques. Ces investigations cherchent à savoir si l’extrait d’avocat pourrait retarder les lésions causées par l’excès de consommation de boissons alcoolisées.

Lire davantage :Les dattes sont-elles bonnes pour la santé ? 

L’avocat et le diabète type 2

C’est un légume au fort pouvoir antioxydant. Et, dans le cas de diabète de consommer des aliments avec un fort pouvoir oxydant favorise l’activité des radicaux libres. Ces radicaux sont responsables de l’oxydation de l’organisme.

Il est riche en bons gras et possède un réel pouvoir de diminution des lipides sanguins.   Cela permet de prévenir les risques de maladies cardiovasculaires qui sont de 2 à 3 fois plus élevés chez une personne diabétique.

Le noyau d’avocat est immangeable

noyau avocat

En effet, aucune étude scientifique n’apporte la démonstration que le noyau d’avocat serait comestible.

Contrairement à certains blogs qui ont fait le buzz, il est prudent de rappeler que le noyau contient une toxine naturelle. Cette toxine, le glycoside cyanogène se transforme en cyanure lors de la digestion.

Par conséquent, éviter de laisser traîner ces noyaux à portée de votre chat ou de votre chien.

Avec le noyau d’avocat, je vous conseille de faire pousser une belle plante ornementale d’intérieur.

Avocat santé : L’huile d’avocat un soin bien-être

avocat-bio-huile

Elle est source de propriétés cosmétiques

En effet, elle assouplit la peau, elle l’hydrate. C’est une véritable protection cutanée, régénérante, fortifiante. De plus, elle redonne de l’élasticité à la peau.

Quand, en avons-nous besoin ? 

En, soins de prévention elle favorise la régénération cellulaire et est un excellent moyen de lutter contre les rides.

Elle nourrit les peaux sèches et fragiles du cou et du contour des yeux. Et, elle traite les crevasses, les gerçures et les vergetures.

L’huile protège contre les agressions extérieures aussi bien des rayons du soleil que des vents desséchants et du froid.

C’est un soin des cheveux secs et ternes, il  fortifie la chevelure et en accélère la pousse.

On l’utilise :

En massage pour le corps et le visage.

Et en protection solaire en association avec de l’huile d’olive.

Astuce de mamie Mado pour soigner vos cheveux secs et abîmés

Enduisez largement vos cheveux d'huile d'avocat,

Puis recouvrez-les d'une serviette éponge et laissez agir toute une nuit.

Le matin au réveil, procédez à un shampoing doux.

Comment bien conserver l’avocat

Si vous l’acheter ferme, laissez-le mûrir à température ambiante dans votre cuisine. Placez-le auprès d’une pomme ou d’une banane qui dégage un gaz l’éthylène qui favorise la maturation.

Par contre, si vous l’achetez à point, légèrement souple à la pression du doigt, placez-le dans le bac à légumes du réfrigérateur pas plus de 3 jours.

Il se consomme mûr et frais.

Astuce de mamie Mado 

avocat citron

Lorsque vous coupez l’avocat en deux, arrosez la chair d’un jus de citron. La chair noircit très vite car elle s’oxyde.

Mais l’avocat est toxique pour les animaux et pour les êtres humains, il est conseillé de le consommer modérément. 

Lire aussi : 11 Fruits à Consommer Avec Précaution Car Ils Sont Dangereux

Parfois, les chats, les chiens, les bovins, les oiseaux ….. peuvent être intoxiqués  en consommant les feuilles et l’écorce de l’avocatier.

Et, pour conclure,

L’ avocat est bon pour la santé. Bien entendu, c’est un légume riche en matières grasses et très calorique. Mais, bien qu’il puisse faire grossir, il est recommandé aux diabétiques car il est très pauvre en glucides.

Ses acides gras insaturés, ses fibres insolubles, ses vitamines, son cuivre, potassium, magnésium … sont des apports indispensables pour l’homme. 

Les recherches japonaises ont des espoirs pour soigner le foie abîmé par l’alcool.

L’huile d’avocat est utilisée en cosmétologie pour réparer le vieillissement de la peau et les cheveux secs et fourchus.

En ce qui concerne l’ avocat fruit,  il faut savoir que la production d’ 1 K g d’avocat demande 1000 litres d’eau. L’exportation en Europe des avocats est très énergivore (camions réfrigérés, mûrisserie avec de l’éthylène). Mais sa culture se propage en Corse.

Mais, le noyau d’avocat peu-être transformé en plastique biodégradable et de ce noyau pourrait être extrait un dissolvant du polyéthylène, du polypropylène, du PVC, du polystyrène et des polymères de cellulose.

Une solution écologique serait  de cultiver plus d’avocatiers en France et de privilégier les circuits courts : du verger à l’assiette.

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